淄博：卫生监督突查早市  露天早餐不容乐观

　　人民网淄博视窗电（鲁婷婷 朱丽华）6月12日早上，市卫生局卫生监督局的执法人员，对张店城区部分露天早餐摊点的卫生状况进行了监督检查，并对10家露天炸油条的小摊点正在出售的油条进行了采样检测。检查的结果是,很多早餐摊点不符合卫生要求，亟需改善。

　　执法人员先后对齐鲁石化腈纶厂生活区、市府三宿舍生活区、淄博商厦西侧居民区的部分早餐摊点进行了监督检查，主要查看从业人员的健康证，食品原料是否卫生合格等。在齐鲁石化腈纶厂生活区，执法人员共检查了6家早餐摊点，这6家都是露天流动的小摊点，它们无固定营业场所，无卫生许可证，从业人员无健康证，而且没有一家使用品牌食用油，卫生设施非常简陋，没有防尘、防蝇设施。在市府三宿舍生活区，执法人员检查了三家早餐摊点，一家有固定经营场所，5名从业人员持有健康证；另外两家卖油条的流动摊点则两证不全，所用的食用油盛放在一铁皮桶内，没有提供出相关证明资料。

　　据市卫生局卫生监督局负责人介绍，通过此次检查发现，露天早餐摊点卫生状况不容乐观，主要问题有：无证（无卫生许可证、无从业人员健康证）经营的业户多；摊点的卫生设施简陋；从业人员卫生意识淡薄；两证不全的流动经营业户多，取缔难度大。市卫生局卫生监督局根据上述问题，将配合城管、工商等部门，加大执法力度，逐步规范这些经营业户的食品加工制作过程，以保证广大市民吃上放心、卫生的早餐。

　　此次行动抽检的油条已送到市疾病预防控制中心检测，主要检测油条中铝的含量是否符合国家标准。

　　市卫生局卫生监督局同时提醒广大市民，要提高自我保护意识，购买早餐或外出就餐要选择有固定营业场所、两证齐全、卫生信誉度高的餐饮单位，以确保饮食卫生安全。